Puding Cokelat Oreo

Bismillah... Cokelat sepertinya favorit banyak orang ya, bisa dinikmati dalam bentuk cake, biskuit, cookies, es krim, minuman, puding dan banyak jenis sajian lainnya. Kali ini saya menyajikan cokelat dalam bentuk puding, dengan tambahan lapisan oreo. Jika anda suka cokelat dan juga suka oreo, puding ini bisa jadi pilihan yang tepat..

Puding Coklat Oreo

Bahan :
LAPISAN COKELAT
150 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
30 gr coklat bubuk
50 gr dark chocolate compound, cincang
800 ml susu cair
2 kuning telur, kocok lepas

LAPISAN OREO
100 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
300 ml susu cair
2 putih telur
100 gr biskuit oreo tanpa krim, tumbuk kasar

Cara membuat :
1. Lapisan Cokelat : Campur gula, agar-agar, cokelat bubuk, dcc dan susu cair dalam panci, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
2. Ambil 2 sdm adonan cokelat, campurkan dlm kuning telur dan aduk rata. Masukkan kembali ke dalam panci berisi adonan cokelat.
3. Tuang setengah bagian adonan cokelat ke dalam loyang, dinginkan hingga permukaan nya membentuk lapisan yang mengeras. Setengah bagian sisanya tetap dipanaskan di kompor dengan api kecil.
4. Lapisan Oreo : Campur gula, agar-agar dan susu dalam panci, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Sisihkan.
5. Kocok putih telur hingga kaku lalu masukkan adonan putih sedikit demi sedikit sampai habis, sambil terus di mixer dengan kecepatan rendah. Matikan mixer, masukkan oreo dan aduk rata.
6. Tuang adonan putih oreo diatas lapisan cokelat.
7. Setelah lapisan oreo mengeras, tuang adonan cokelat yang dipanaskan tadi di atas lapisan oreo. Dinginkan hingga puding mengeras. 

Video tutorial nya bisa dilihat disini  https://www.youtube.com/watch?v=3QGXXgpM8Cg

 Semoga bermanfaat, dan selamat mencoba...