Oat Choco Chips Cookies

Assalamu'alaikum.. lama tak update ya. Kali ini saya mau berbagi resep cookies. Choco chips cookies ini sangat familiar ya, mudah dibuat. Bedanya saya menambahkan oat ke dalam adonan nya. Dalam rangka mengurangi stok oat yang masih banyak sekali di rumah. Oat nya diblend halus jadi teksturnya seperti tepung, dan takaran terigu nya dikurangi. Katanya nama beken dari cookies ini adalah Neiman's mistakes. Dari kabar yang beredar, seseorang yang menginginkan resep dari Cookie ini dicharge $250 oleh Neiman Marcus si pemilik resep. Yap mahal sekali. Meskipun di beberapa situs telah dimuat bantahan dari pihak Neiman Marcus sendiri, namun kabar ini terlanjur tersebar dan melegenda. Seperti halnya resep dari cookie ini , menyebar seantero jagad. Memang selalu ada cerita dari setiap kue atau masakan yang terkenal. Boleh percaya atau tidak ya. Buat saya yang penting resepnya berguna dan enak. Btw, saya pake resep dari Ny. Liem. Resepnya oke, anak-anak suka. Lumayan buat nambah isi toples lebaran..

Oat choco chips cookies

Bahan I :

165 gr margarin

50 gr gula pasir halus

100 gr brown sugar

1/4 sdt garam

1 tetes vanilla essens

1 butir telur

Bahan ll (campur dan ayak ) :

1/2 sdt soda kue

1/2 sdt baking powder 

50 gr susu bubuk

120 gr tepung terigu

200 gr oat, blender halus

Bahan lll :

Cokelat chips

Almond slice

Bahan lV :

Cokelat chips

Cara membuat :

1. Kocok bahan l dengan mixer kecepatan hingga mengembang.

2. Masukkan bahan ll sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.

3. Masukkan bahan lll, aduk rata.

4. Siapkan loyang, alasi baking paper. Cetak dan bulatkan adonan menggunakan sendok teh, letakkan di loyang lalu pipihkan. Taburi dengan cokelat chips (bahan lV).

5. Panggang di oven dengan suhu 150° c selama 15 menit. Lalu turunkan ke 100° c dan panggang hingga kecoklatan. Angkat dan dinginkan.

*Sewaktu masih panas cookies memang agak lembut, biarkan di loyang hingga dingin. Setelah dingin cookies akan mengeras. Simpan dalam toples.

 Cookies ini Kalo kata bocah di rumah mirip seperti cookies dengan brand terkenal yang sering mereka beli. Sebut saja go**t*me. Bikin sendiri jadinya banyak, dan gampang pula. Yuuk dicoba..