Cookies renyah dengan perpaduan keju dan selai stroberi yang agak asam, cocok untuk yang tidak suka cookies yang manis. Anakku doyan. Bisa juga untuk sajian di hari besar seperti Lebaran.
Strawberry cheese thumprint cookies
Bahan :
100 gr butter
50 gr margarin
120 gr gula halus
1 butir kuning telur
225 gr tepung terigu kunci biru
20 gr susu bubuk
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder
keju cheddar parut secukupnya
Filling : Selai stroberi
Bahan :
100 gr butter
50 gr margarin
120 gr gula halus
1 butir kuning telur
225 gr tepung terigu kunci biru
20 gr susu bubuk
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder
keju cheddar parut secukupnya
Filling : Selai stroberi
Cara membuat :
1. Kocok butter, margarin dan gula halus sampai pucat, lalu tambahkan kuning telur, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder lalu aduk rata dengan spatula.
3. Bulatkan adonan, celupkan ke putih telur, lalu gulingkan ke keju parut.
4. Taruh di atas loyang, tekan bagian tengahnya dengan jari agar membentuk cekungan.
5. Isi bagian cekungan dengan selai stroberi, gunakan piping bag.
6. Panggang di oven dengan suhu 150° c selama 40 menit.
1. Kocok butter, margarin dan gula halus sampai pucat, lalu tambahkan kuning telur, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder lalu aduk rata dengan spatula.
3. Bulatkan adonan, celupkan ke putih telur, lalu gulingkan ke keju parut.
4. Taruh di atas loyang, tekan bagian tengahnya dengan jari agar membentuk cekungan.
5. Isi bagian cekungan dengan selai stroberi, gunakan piping bag.
6. Panggang di oven dengan suhu 150° c selama 40 menit.
No comments:
Post a Comment